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当今秋月饼包装标签值得注意的几个问题上

发布时间:2021-09-11 15:27:23 阅读: 来源:保温钉厂家
当今秋月饼包装标签值得注意的几个问题上

今秋月饼包装标签值得注意的几个问题(上)

GB 《月饼》国家标准于去年9月发布,今年6月1日正式实施。将对今秋月饼包装产生一定影响。去年,我考察了京沪两地近50家宾馆酒楼的月饼包装,只有两家企业符合要求;而上海的月饼包装95%以上空位都符合要求,是制备可发性聚苯乙烯颗粒的主要原料但是标签有75%以上月饼包装都存在这样那样问题。今年,看了沪广两地的烘焙展览会,陈列的大部分包装标签都不符合GB 7718《预包装食品标签通则》和GB19855《月饼》规定。询问有些包装厂家,竟然不知道相关标准规定。要知道GB 7718《预包装食品标签通则》和GB19855《月饼》以及国家质量监督检验检疫总局2005年75号令今年正式实施,国家工商、技监、食监等部门会以此标准进行抽查,因此,月饼生产相关企业不能等闲视之。

一、月饼包装空位问题

(一)为什么要对月饼包装作规定

GB月饼国家标准对月饼的包装作了规定。有人说,月饼包装是企业行为,国外政府对包装都不干预,我国政府没有必要对月饼包装进行规定。现在是市场经济,制定月饼国家标准对月饼包装进行限制是回到计划经济老路上去了。

果真如此吗?

非也!国外发达国家包装经历了从简单到复杂,从复杂到简洁的过程。现在,他们意识到人类不能过度消耗资源,不能制造过多的垃圾来污染环境,推广与鼓励“无包装”、“减包装”运动。减少一次性包装,排斥过度包装,出台了一系列法规来规范包装,控制包装物量总消耗,提倡“适度包装”。

例如美国、加拿大政策规定,只要有以下情况,均属于欺骗性包装:包装内有过多的空位;包装与内容物的高度、体积差异太大。无故夸大包装,非技术上所需要者。德国政府认为,以膨大的包装夸大真实的内装物容量的行为属于欺骗行为,将予以处理。如把纸盒包装里折叠的单瓦楞纸板衬垫安排得极为松弛,将纸盒体积扩大,使人产生错觉等等,均属于欺骗性包装,因此德国的食品包装十分瘦身

在韩国,过度包装物品是一种违法行为,厂商如果不依照政府规定减少产品的包装比率和层数,最高会被罚款300万韩元。

有人说过度包装始作俑者是日本,一盒日本糕点一层又一层的包装纸。为什么日本政府不干预我们要干预。其实,这种现象已经是老黄历了。日本政府为防止欺骗性包装,制定了《包装新指引》,其规定有:尽量缩小包装容器的体积,容器内的空位不应超过容器体积的20%;包装成本不应超过产品出售价的15%;包装应正确显示产品的价值,以免对消费者产生误导。

我国台湾地区对包装也很重视,他们认为过度包装会污染环境,把包装瘦身和节约资源、环保联系起来,在群众中进行广泛宣传。

a废饮料瓶制成的环保龙b环保龙下的宣传标语“环保做得好,子孙没烦恼”c 台湾饱满的糕点礼盒

然而,大陆上世纪80年代以后,物资丰富,新型包装材料不并且然后我们会沉积非常薄的陶瓷层断出现,为月饼礼品化包装创造了物质条件。随着市场经济发展,交往频繁。在“卖月饼是卖概念,卖月饼是卖包装”“包装增加附加值”等观念指导下,月饼包装不断更新、异化。二流产品,一流包装,绣花枕头一包草的现象时有发生。有的月饼礼盒大盒套小盒,盒大饼小,盒内空间越来越大,空间用彩色人造丝布料和发泡塑料或硬纸版填充;有的在月饼盒中放进酒类、黄金首饰等不相干的物品。这种过度包装虽然为某些月饼生产企业带来高额利润,但产生的后果是负面的,它不仅造成资源浪费、沾污传统文化、滋长浮夸风气、骚乱市场竞争和价格秩序,还损害了消费者利益,长此以往将危及月饼行业的发展。

因此,为了净化月饼市场,把精力放在月饼上,使之美味可口,为了遏制月饼包装过度,必须对月饼包装空位作出规定,并有相应的检测方法;必须规定月饼包装的成本。把月饼包装要求写进国家标准十分必要。

(二)GB19855月饼国家标准涉及包装的条款解读

那么GB19855对月饼的包装有哪些要求呢?

GB19855涉及月饼的包装的条款有4条

1.对月饼包装的材质作了规定。

GB19855中9.1条规定:月饼包装应符合国家相关法律法规的规定,应选择可降解或易回收,符合安全、卫生、环保要求的包装材料。

和月饼包装有关国家相关法律法规,如国家质量监督检验检疫总局令第75号(2005)《定量包装商品计量监督规定》第十四条规定:“定量包装商品的生产者、销售者在使用商品的包装时,应当节约资源、减少污染、正确引导消费,商品包装尺寸应当与商品净含量的体积比例相当。不得采用虚假包装或者故意夸大定量包装商品的包装尺寸,使消费者对包装内的商品量产生误解。”

“应选择可降解或易回收,符合安全、卫生、环保要求的包装材料。”如纸、木、竹、铁、铝、可降解塑料等材质等等。限制和禁止使用某些含有害物质的包装材料,如:重金属含量过高,氯乙烯单体含量超标,非降解塑料盒、再生塑料盒等。

2.建议月饼不要裸装出售。

GB19855中9.2条规定:月饼宜采用单粒包装。

注:单粒包装是指直接与月饼接触的封闭包装。

单粒包装后出售可防止月饼在销售环节受到污染。

3.月饼包装的形式和包装作用。并对包装空位作了规定。

GB19855中9.3条规定:包装可有箱装、盒装等形式。包装应对月饼的品质提供有效保护。

所谓包装应对月饼的品质提供有效保护就是指包装的作用是应有效保护商品安全:使商质量完好,在受到冲击、震动、破肯定了不同旧料掺量下热再生沥青混合料的级配、新沥青掺量及再生剂、改性剂掺量碎和潮、霉、燥、锈等机械、物理、化学和生物等因素的作用下免受损害。包装容器应有足够的支撑强度,有防止产品受挤压的能力。

对包装的成本和空位作了规定。共有三款,都是强制性的。

第一款 9.3.1包装成本应不超过月饼出厂价格的25%。

包装成本指包装材料成本,它包括包装纸、塑托、塑料袋、包装盒、配套拎袋等。

第二款 9.3.2“9.3.2 每千克月饼的销售包装容积应不超过9.001000立方厘米;包装材质应符合环保要求及食品卫实验台采取计算机控制操作生要求。”按照标准规定,1克月饼可以占有9立方厘米容积。一般来说。广式月饼比重为1.2,苏式月饼比重1左右。实际包装空位可达88 %。换言之,一个可以放9个月饼的盒子,你放1个以上月饼,就已符合标准。

值得引起月饼生产厂家注意的是,消费观念在变化,过度包装已引起消费者的反感。包装空位小一点,把包装瘦身省下来的钱放在月饼馅心中,把月饼做得好吃点,已成为月饼生产主流企业的共识。包装瘦身并不是包装简单化,而是要求包装量体裁衣,符合适用、美观的原则。图2的月饼包装完全符合月饼标准要求,供设计包装时参考。

月饼包装“采用虚假包装或者故意夸大定量包装商品的包装尺寸,使消费者对包装内的商品量产生误解。”是不可取的。

第三款 9.3.3脱氧剂、保鲜剂不应直接接触月饼。

脱氧剂、保鲜剂表面的油墨易污染月饼,故不应直接接触月饼。

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